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COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO

TIEMPO DE ELABORACION: 20 minutos HOTEL ANDIA. COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO

DIFICULTAD: Fácil

INGREDIENTES (para 4 unidades):

• 150 gr. de chocolate negro para postres

• 50 gr. de mantequilla

• 3 huevos (a temperatura ambiente)

• 1 cucharada de harina

• 80 gr. de azúcar

• mantequilla y harina para los moldes

• helado y confitura para emplatar

ELABORACION:

Paso 1: precalentamos el horno y fundimos a baño María 100 gr. de chocolate con la mantequilla.

Paso 2: Montamos los huevos con el azúcar y agregamos la harina tamizada. Después vertemos el chocolate fundido y mezclamos bien.

Paso 3: Untar los 4 moldes individuales con mantequilla y espolvorearlos con un poco de harina. Verter la mezcla en los moldes hasta llenar 1/3, poner dos pastillas de chocolate en cada uno y cubrir con un poco más de la mezcla.

Paso 4: hornear a 200 ºC durante 10-12 minutos.

Paso 5: desmoldar y servirlos calientes junto con una bola de helado (mago, vainilla, galleta…) y un poco de confitura al gusto.

Truco: si no los vamos a consumir, podemos congelarlos y hornear justo en el momento de tomarlos.