CASTILLO DE OLITE

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COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO

TIEMPO DE ELABORACION: 20 minutos DIFICULTAD: Fácil INGREDIENTES (para 4 unidades): • 150 gr. de chocolate

ESTELLA

Fue fundada por el rey Sancho Ramírez en el año 1090 sobre el un poblado

LOS ARCOS – VIANA

Los Arcos Fue fundada en el siglo XI por Sancho Garcés IV después de la

TORRIJAS CON HELADO DE LECHE MERENGADA Y CHOCOLATE CALIENTE

TIEMPO DE ELABORACION: 60 minutos DIFICULTAD: Fácil INGREDIENTES: • Una barra de pan del día anterior, cortada

TARTA SACHER

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 60 minutos DIFICULTAD: Fácil INGREDIENTES (para 8 personas): ♦ Para la masa: •

SAINT JEAN DE PIED DE PORT

Comenzamos nuestro itinerario por la localidad francesa de Saint-Jean, ya que durante la Edad Media

PULPO A LA GALLEGA CON SU PATATA

TIEMPO DE ELABORACION: 35 minutos DIFICULTAD: Media INGREDIENTES (para 1 persona): • Pulpo 250 gr. • Patatas

PAMPLONA

La ciudad con la que se encuentra el peregrino hoy en día, tiene muy poco

EUNATE – PUENTE LA REINA

Antes de visitar Puente, le recomendamos una parada en la iglesia octogonal de Eunate. Emplazada

VALLE DE LA ULTZAMA

A escasos 25 kilómetros del Hotel Andia se encuentra este tranquilo y mágico valle donde

CANUTILLOS DE CREMA

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 140 minutos DIFICULTAD: Media INGREDIENTES: ♦ Para la masa de los canutillos • 275

LOMOS DE ACELGA GRATINADOS CON FOIE, CRUJIENTE DE IBERICO Y

TIEMPO DE ELABORACION: 35 minutos DIFICULTAD: media INGREDIENTES (para 1 persona): • Pencas de acelga,

REVUELTO DE HONGOS BELTZA

TIEMPO DE ELABORACION: 20 minutos DIFICULTAD: fácil INGREDIENTES (para 1 persona): • 100 gr. de hongos